Medījuma gaļas sagatavošana

[Verino]

Kamēr vēl ir no kā ...

http://www.nexplorer.ru/news__12270.htm
Запеченный Дикий Кабан, Как приготовить мясо кабана - Дикий кабан, Рецепты приготовления и разделка кабана
БЛЮДА ИЗ КАБАНЯТИНЫ - РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА ДИКОГО КАБАНА

[Verino]

Кулинария блюда из дичи.

http://www.pro-trofey.com/%D0%BA%D1%83% ... %87%D0%B8/

[brivkalns]

Ja nu kāds vēl apmeklē šo forumu- tātad, izgāju cauri šai sadaļai, bet atbildi tā arī neatradu. Pavisam īsi- gribu nokūpināt brieža ribu un mugurkaula gabaliņus, vēlāk būs labie pie zirņu vai pupiņu zupas. Kūpināšana būs karstā (tāds nu tas kuriņš)- ko, cik daudz ber, lej virsū uz apm. 5kg, cik ilgi notur? Tā kā pirmo reizi, negribas iemaukt galīgās auzās...